سمبوسه مقرمشه

طريقتي فيها جداَ" بسيطه ..
وهي مقدار من الطحين الأبيض وأنا أستعمل (( طحين الكويت ))
بمقدار 2 كأس طحين
وربع كأس زيت وقليل ملح
وتعجن بالماء حتى تكون متماسكه مثل عجينة الفطائر وأهم شي بالعجن إن العجينه ماتلصق بالإناء الموضوع فيه أثناء العجن
وتغطينها لحد ماتسوين حشوتك ، وبعدها تفردينها وتكون رقيقه مره وتقطعينها بالشكل إللي تبين
وتحشينها ع حسب رغبتك ..
وأهم شي أثناء القلي ترشين عليها الزيت بكثره قبل لا تقلبينها عشان تنتفخ وبعدين تقلبينها
:
وبالعافيه إن شاء الله